Sambal bawang putih

Bahan-bahan:
- 4 siung Bawang putih
- minyak goreng secukupnya (kira-kira 6-8 sendok makan)
- 5 buah cabe rawit (cengek)
- kecap asin secukupnya

Cara buat:
- haluskan cabe rawit tapi jangan terlalu halus, kasar aja.
- Taruh di mangkuk untuk sambal.
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng bawang putih yang sudah dipotong-potong dengan tebal kira-kira 1mm sampai kekuningan.
- Tuang bawang yang sudah matang sekalian minyaknya ke dalam mangkuk sambal tadi.
- Tambahkan kecap asin kedalam mangkuk tersebut sampai kira-kira perbandingan minyak dan kecap asin 1 banding 3. Aduk rata. Sajikan dengan ayam yang digoreng kering.